Uncategorized, biscuits & slices, bread, breakfast, cake, chinese food, desserts, drinks, meat, mediterranean & arab food, my corner, pasta & noodles, rice, salads, seafood, soups, vegetable, quickcook, indonesian food, snackNovember 3, 2008 2:04 am
riceAugust 16, 2006 1:15 pm
setelah di modifikasi sedikit dari resep originalnya jadilah nasi serai ini. Enakkk banget ternyata kalo serai di bikin nasi goreng. Original resep dari bonus ‘Majalah Nirmala’
Bahan:
Nasi Putih
Wortel, iris tipis
Buncis muda, iris
bumbu:
Bawang Bombay, iris kasar
Bawang Putih, cacak alus
Serai, iris tipis
Daun jeruk purut, buang batang tengahnya, iris tipis
Jahe, iris tipis
Cabe merah, iris halus
Garam, Gula secukupnya
Minyak untuk menumis
love&smile 
CaraMembuat:
- matangkan semua sayuran terlebih dahulu , lalu sisihkan.
- tumis semua bumbu, lalu campur dengan nasi seperti bikin nasi goreng biasa.
- setelah rata dengan bumbu, lalu masukkan semua sayuran dan aduk hingga rata
- sajikan
sayuran dapat di ganti sesuai selera, seperti brokoli atau lainnya sesuai selera
riceJune 20, 2006 7:09 am
lontong ini biasa dibikin ama tukang ketoprak. nah pas lagi malem-malem sambil liat pertandingan bola ecuador-germany…., iseng deh bikin nih lontong, soale ngga punya daun pisang…alias kagak niat bikin awalnya…
mediterranean & arab food, riceMay 2, 2006 4:14 am
Masak nasi ini paliiiiingggg gampang deh, soalnya bumbu-bumbu nya udah siap sedia, alias udah tinggal pake.
Bahan:
Bumbu Kabsah 3 sdm
Beras 1 Liter
Susu Kambing 1/2 lt / kaldu daging kambing/ ayam
Bawang Bombay 2 yang besar, iris tipis memanjang
Garam
Mentega/Samin untuk menumis
Love & Smile
Cara membuat :
Tumis Bawang Bombay sampai setengah layu, lalu masukkan bumbu Kabsah, tumis hingga bau wangi. Lalu masukkan garam.
Setelah itu masukkan Susu Kambing sedikit demisedikit, lalu masukkan beras aduk hingga rata, godok dengan apikecil hinggga airnya agak sat/ setengah matang (nasi aron).
Setelah itu taruh beras aronan tadi ke dandang, masak hingga matang.
Sajikan nasi bisa dengan mentaburi dengan Kismis atau biji cemara .
Nah, untuk yang tidak Vegetarian, makannya bisa pake daging Goreng kecap atau ayam kecap .
Juga tidak ketiggalan dimakan pake Salata (Salad)
Cara: Tomat iris tipis , Timun iris tipis, beri perasan jeruk Lemon, minyak zaitun, garam, gula sedkit, kocok pake garpu. Diamkan 2 jam di lemari es, supaya Air lemon menyerap.
riceApril 17, 2006 2:21 pm
Bahan:
Beras 1 liter
kunyit halus 1 sdm
bawang merah 8 siung
bawang putih 4 siung
pala halus 1 sdm
gula, garamsecukupnya
jahe parut 2 sdm
santan dari 1/2 kelapa
love & smile
Taburan: ikan teri secukupnya ,goreng
Cara membuat:
semua bumbu dihaluskan. tumis kunyit sampai bau mentahnya hilang, lalu masukkan semua bumbu yang lain . lalu tambahkan santan sedkit-sedikit. setelah itu masukkan beras aduk dan dengan api kecil. masak hingga sat /setengah matang. lalunaikkan ke atas dandang. kukus hingga matang
