BLOG NYA PINDAH KE

http://nadrahshahab.multiply.com/

yang disini buat arsip aja…:)

Vegan Chocolate Cake
SUBMITTED BY: Sue

source: http://allrecipes.com/recipe/vegan-chocolate-cake/detail.aspx
Original recipe yield:
1 - 9x5 inch loaf pan

PREP TIME  15 Min
COOK TIME  45 Min
READY IN  1 Hr 
PHOTO BY: Kris US METRIC

SERVINGS    About scaling and conversions

INGREDIENTS
1 1/2 cups all-purpose flour
1 cup white sugar
1/4 cup cocoa powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/3 cup vegetable oil
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon distilled white vinegar
1 cup water

DIRECTIONS:

• Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Lightly grease one 9x5 inch loaf pan.
• Sift together the flour, sugar, cocoa, baking soda and salt. Add the oil, vanilla, vinegar and water. Mix together until smooth.
• Pour into prepared pan and bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 45 minutes. Remove from oven and allow to cool

makanan khas dari pekalongan ini paling enak dimakan dengan lembarang putih/merah (seperti sayur ketupat) , trus pake tempe goreng tepung plus empal atawa dendeng ragi…mmmm gubbrraaaakkkk…euunakkkk

bahan:
nangka muda /cecek , di potong-potong kecil-kecil banget
kelapa muda, di parut
honje/kecombrang, diiris tipis dan kecil
sere, di iris tipis dan kecil
kacang panjang, diiris tipis

bumbu yang dihaluskan:
bawang merah
bawang putih
ketumbar
jinten
kemiri
kencur
jeruk wangi
salam
garam
cabe merah/rawit (untuk yang suka pedas)
lengkuas, di geprek
love&smile

cara membuat:
semua bahan dicampur dengan bumbu yang sudah dihaluskan lalu dikukus lk 20 menit

ini makanan khas Thailand, enak banget dimakan bareng seafood

Bahan:
mangga muda, parut/iris panjang-panjang dan tipis , 1 kg
daun ketumbar, iris sedang, 100 gr
tomat cherry/tomat besar, iris kecil,  250 gr
udang kecil, rendam dan haluskan,  100 gr
bawang putih, 3 siung
cabe rawit (prik kee noo), haluskan
kecap ikan (nam pla), lk 3 sdm
asam jawa + air kelapa , di remas untuk diambil airnya (jangan banyak-banyak)
kacang tanah goreng, hancurnya kacar, 100 gr
gula jawa/palm sugar, sedikit
lemon 1 buah bila kurang asam

love&smile

Cara membuat:
campur semua bahan, diamkan sebentar (masukkan ke lemari es), sajikan …segarrrr

harusnya talam udang memakai tepung beras, tapi dengan diganti tepung hungwe bikin bisa lebih cepat, walaupun rasa nya beda tapi enak juga kok 

Bahan :
1 bungkus Hungkwe
1 gelas  Air
75 gr Sagu/ Tapioka
1 kotak kecil Santan ‘Kara’
25 gr Gula Pasir
1 1/2 Sdt Garam
love&smile

Bahan taburan:
100 Gr Ebi Direndam 1/2 Jam Dan di haluskan
bawang goreng
daun ketumbar/daun seledri, iris kasar (daunnya aja)
2 Buah Cabai Merah, Iris Halus

Cara membuat:
Campurkan semua bahan ke dalam air dan kemudian didihkan, sampai kental.
kemudian masukkan adonan yang sudah mengental ke cetakan.
lalu taburkan bahan taburan di atas adonan yang sudah ditaruh diatas cetakan pada saat adonan masih panas. tunggu sampai kencang dansajikan.

james "roger moore" bond  disalah satu seri ada adegan dia memasak  ’spinach quiche’ (baca: kish) . mmmmmm lebih kurang gini nihhhh

kulit pie:
tepung terigu
mentega/minyak sayur
garam
air

love&smile

aduk semua bahan sampai jadi satu dan pipihkan di atas pyrex yang sudah diolesi dengan mentega. tutup denga cling wrap (pastik) dan masukkan ke lemari es sekitar 30 menit.

bahan untuk isi pie:
daun bayam
bawang bombay, iris kasar
telur
keju
garam

kocok telur dan campur semua bahan untuk isi pie. setelah itu taruh di atas adonan kulit pie.
panggang sampai matang, nikmati sambil membayangkan makan dengan james bond…:P

pastij (baca: paste) / kentang bakar

Kulit:
kentang 1 kg, kukus haluskan lalu campur dengan mentega 6 sdm

Isi:
buncis, iris tipis
bawang bombay, iris kecil
cabai hijau, iris kecil
bumbu gulai
garam
love&smile

semua bahan isi , ditumis sampai wangi.

cara membuat:
- separuh dari adonan kentang yang sudah di haluskan ditaruh ke loyang/pyrex yang sudah di olesi dengan mentega.
- lalu lapis adonan tadi dengan isi dan tutup dengan sisa dari adonan kentang.
- olesi atasnya dengan kuning telur dan panggang hingga matang

waktu dulu masih kecil dipekalongan ada ibu-ibu yang jualan makanan sore namanya bongko tuban. ngga tau isinya apa, yang diinget cuma bentuknya dan kira-kira isinya. maka hasilnya ya seperti ini.

bahan:
pisang ‘nangka’, iris dadu
gula jawa
suun
bumbu spekuk
santan kental
pandan
love&smile

cara membuat:
aduk semua bahan dan kukus lk 15 menit.

bahan:
mie telor basah
telur
cabe merah untuk garnish
bawang bombay, iris kasar

bumbu dihaluskan:
bawang putih
merica
garam
love&smile

cara membuat:
bahan dan bumbu diaduk jadi satu dan di taruh ke pirex / loyang yang sudah di olesi dengan mentega  panggang hingga matang